9月30日上午，在郴州职业技术学院酒店管理专业产教融合基地湖南新贵烘焙食品有限责任公司烘焙体验中心内，学校23名跟岗实习学生正忙着向来看望她们的老师展示糕点制作技艺。

“明天就是中秋节，我们把自己制作的月饼作为中秋节礼物带回家送给最亲的人。”郴州职业技术学院旅游与公共服务管理系主任雷海艳笑着对学生们说。雷海艳介绍，新贵烘焙食品有限责任公司是该系校企合作企业，学校在本学期开学时派出酒店管理（5）181班24名同学开展为期4个月的跟岗实习。学生经过1个月的实习，专业技能得到锻炼的同时，为人处世的能力也有了明显提升。

师生共同制作月饼

师生共同制作月饼

    陈柏言同学在接受记者采访时说，他以前从没送过节日礼物给父母，这次手工制作了莲蓉、肉松、咸蛋黄、五仁四种不同口味的月饼，向爸妈表示一点心意。陈柏言介绍，手工制作月饼也是门技术活，在月饼压形的时候很考验前期包馅的技巧，稍微不注意力道和手法，月饼就会露馅。而最难的要数烘烤和上色，要精准控制月饼第一次进、出炉温度和烘烤时间，给月饼刷鸡蛋液时要均匀，做到无结块、杂质。“相比以前，我明显更加有耐性，更沉得下心了。”

学生自制月饼及贺卡

     “老师，您看我这块蛋糕上的裱花水平怎么样？”“老师，您来尝尝我做的月饼，好吃的话，多带几个回去！”看到同学们认真细致的表情和脸上洋溢着的笑容与自信，学校副校长鲁玉桃教授由衷地感叹道，这就是校企协作育人的优秀成果，同学们在学习知识和技能的过程中表现出来的那种精益求精的“匠人”气质尤其令人感动。而通过这次做月饼赠长辈活动，也能让处在“拔节孕穗期”的青年学生们体会工作艰辛的同时学会感恩父母，感恩社会。

共同制作蛋糕祝福祖国

学校师生还共同制作了生日蛋糕庆祝祖国71周年华诞。